Notre Histoire

Il existe des parcours qui relèvent de la simple biographie. Et puis il y a ceux qui ressemblent à une traversée initiatique, où la survie, la mémoire et l’espérance se mêlent pour donner naissance à quelque chose de plus grand que soi. L’histoire de Délices du Sud est de celles-là. Quand la vie bascule, l’esprit entrepreneurial résiste Chassée de Port-au-Prince par l’insécurité grandissante, les enlèvements, les gangs… et marquée à jamais par le séisme dévastateur de 2010 — qui n’a pas seulement détruit des bâtiments, mais aussi des amitiés, des repères, des morceaux de vie — Vikye aurait pu se refermer sur la douleur. Mais certaines personnes ne savent tout simplement pas ne rien bâtir. Aux Cayes, elle ne s’installe pas : elle recrée. Ainsi naît Ambiance Lakay.

Et comme souvent avec les vrais lieux de cœur, ce n’était pas juste un commerce. C’était : un refuge contre le poids du quotidien une scène vibrante de musique et de rires un carrefour de rencontres un antidote collectif à la morosité On venait pour manger. On restait pour l’atmosphère. On revenait pour se rappeler qu’on était vivant.....